絶対食べたい雙連圓仔湯の油モチ@台北


2016年1月11日(月)

2014年の記事に書いてますが、
偶然出会った台北の女性に教えたもらった台湾デザートが忘れられなくて
今回も行きました!!

【雙連圓仔湯(スァンリェンユェンズタン) 】

小豆や緑豆、タロイモなどを使用した台湾スイーツが味わえる
地元の人にも大人気の老舗店

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MRT「雙連」駅出口1から徒歩2分 住所:台北市民生西路136号
HP→http://www.sweetriceball.tw/about.html

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明るくきれいな店で、2階席も有ります

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日本語のメニューも有ります。どれも美味しそう
夏はかき氷が、冬はぜんざいやピーナツスープなどが良さそう

【コレは美味しい!(*´∀`)油モチ(燒麻糬)】

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砂糖と黒ゴマ、ピーナッツパウダーをタップリまぶした油モチ(燒麻糬)
何故「油モチ」なのか?→低温の油でじっくり煮るから
油で煮ているのに全然油っぽくない

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油モチをオーダーすると、お茶を出してくれます

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油モチは小さく切って、ピーナッツパウダーをタップリまぶす。
切り方は、箸をクロスさせて切ると上手に切れる
 ↑
2014年・びろーんと伸びてちぎるのに四苦八苦していたワタシに
お店のおばちゃんが「こーやって切るの!」と教えてくれた

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あったかいピーナッツスープには、たろいもと白玉

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蓮の実いりのぜんざい


1階の厨房で油モチを作っているところが見られます

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手でこねこね

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油の中には白くて丸いお餅が沢山

甘いものはそんなに食べる方じゃないですが、ここの油モチは大好きです


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プロフィール

yanpii

Author:yanpii
1960年生まれの獅子座A型 秋田県在住。
自宅の半径1~2kmで地味に生活

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ブログは旅行中にあった事や気が付いたこと=いわゆる「思い出」を中心に書いてます

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